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苹果手机查看被拦截的短信，可以按照以下步骤操作。
1、打开手机上的“设置”。
2、进入设置界面后，选择并点击“信息”。
3、在信息界面中，找到并点击“信息过滤”选项，在该界面中，可以看到所有被拦截的短信，还可以在信息主界面的搜索框中输入关键词“拦截”，系统会显示出所有被拦截的信息，如果想要查看具体的拦截记录，可以点击“显示来自我的阻止号码的所有短信”或“显示来自我的联系人黑名单的所有短信”，这样就可以查看所有被系统拦截的短信了，如果想要查看具体的拦截内容，可以点击相应的短信进行查看。
步骤适用于大部分苹果手机型号，如果手机版本更新或存在特殊情况，操作可能会有所不同，如有疑问，建议直接查看苹果官网或咨询苹果客服了解更多信息。